レストラン紹介 :
「まぐろそば」は浅草駅から徒歩三分、浅草仲見世通りから一つ路地を入った通りにある、本格和食料理レストランです。当店では厳選素材を使った刺身、そば、天ぷらがお楽しみいただけます。
当店はTVをはじめ、多くのメディアから取材を受けており、国内外のリピーターの方も数多く訪れております。その人気の秘訣は、やはり厳選された食材にあるといえるでしょう。
当店では、長年まぐろの卸業を営んできた魚の買い付けのプロが仕入れた、上質な魚介類だけを使用しています。
>特にまぐろには並々ならぬこだわりがあります。まぐろそば社長曰く「まぐろは一本一本全く違う」そうで、おいしいまぐろを見極めるのは簡単なことではありません。そのような中、当店は「本当のまぐろの味」を味わえる数少ない店です。天ぷらにもこだわりがあります。
厳選された素材と職人の技によって素材の味が生きています。上質なてんぷら粉を使用しているので、サクッと軽く、天ぷら油は米油を使っており、ヘルシーです。
エビの天ぷらは、上質な天然エビの甘味が最大限に引き出されて おり、絶対に食べていただきたい逸品です。旬の新鮮な野菜を使った天ぷらは味も食感も楽しく、野菜のおいしさを再発見できます。
そばは、北海道産のそば粉を職人が丁寧に打ちました。手間ひまかけて作ったそばつゆとの相性も抜群です!
ハラールのそばつゆもございます!お店に確認してください。当店ではベジタリアン、ヴィーガン、ハラールに対応したメニューがございますので、幅広い方が安心してご利用できます。是非まぐろそばで「本当の美味い!」を味わってください。
シェフのコメント :
「まぐろそば」には、まぐろ、そば、天ぷらの専門の料理人がそろっております。
「素材の味を生かし、『本当の美味い!』を提供したいと考えております。是非まぐろそばで良い思い出を作っていってください」とのことです。
重要なお知らせ! まぐろそばは8月の27、28、29を連休とさせていただきます。
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